聚焦鏈博會(huì)：伊利首發(fā)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展報(bào)告廣受好評(píng)

11月26日下午，由中國社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所課題組撰寫的《中國奶業(yè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》在第二屆鏈博會(huì)伊利集團(tuán)全鏈可持續(xù)發(fā)展成果展廳發(fā)布，該報(bào)告以伊利在供應(yīng)鏈領(lǐng)域領(lǐng)先的實(shí)踐與探索為樣本，全面總結(jié)了中國奶業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀及趨勢，為中國奶業(yè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展提供了有益的參考和借鑒。

我國進(jìn)入新發(fā)展階段以來，從產(chǎn)量提升到質(zhì)量優(yōu)化，從制造升級(jí)到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，再到綠色低碳發(fā)展，中國奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展成效顯著。當(dāng)下，奶業(yè)供應(yīng)鏈上中下游各個(gè)環(huán)節(jié)都在發(fā)生新的變化，尤其是數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合，可以說從根本上改變了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈的運(yùn)行模式。由此，奶業(yè)供應(yīng)鏈的韌性與可持續(xù)性問題成為行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

《中國奶業(yè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》涉及乳業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、創(chuàng)新與突破、進(jìn)化與變革、行業(yè)呼吁四個(gè)方面，作為行業(yè)首份供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，受到了中外行業(yè)專家的關(guān)注。中國社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副研究員吳海軍指出，奶業(yè)作為國計(jì)民生的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，上述報(bào)告展現(xiàn)出如何解決其中兩個(gè)關(guān)鍵性問題的實(shí)踐路徑，即“如何在保證供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好和社會(huì)責(zé)任的雙重目標(biāo)”和“如何通過技術(shù)創(chuàng)新跟模式創(chuàng)新提升供應(yīng)鏈的靈活性和韌性，以應(yīng)對(duì)未來的不確定性”。

打造奶業(yè)可持續(xù)路徑

“綠色”正在成為全球乳業(yè)的新標(biāo)簽。從草原到餐桌，一杯“綠色奶”不僅承載著消費(fèi)者對(duì)健康與品質(zhì)的期待，也融入了環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的承諾。

綠色奶如何誕生？優(yōu)化資源配置和提高資源利用效率，是綠色供應(yīng)鏈管理的核心，也需要從原料端、生產(chǎn)制造與運(yùn)營端、運(yùn)輸端和消費(fèi)端推動(dòng)全鏈條綠色生態(tài)構(gòu)建。

據(jù)吳海軍介紹，2023年伊利集團(tuán)制定了《伊利集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃（2024—2027）》，明確了未來可持續(xù)發(fā)展的六個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)，其中之一就是打造可持續(xù)供應(yīng)鏈。截至2023年年底，伊利集團(tuán)累計(jì)41家分子公司獲得國家級(jí)“綠色工廠”認(rèn)證，5家獲得“碳中和工廠”認(rèn)證。值得一提的是，伊利已經(jīng)在2012年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，將在2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。

伊利集團(tuán)副總裁徐克表示：“在確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定與高效的同時(shí)，我們更是將綠色發(fā)展理念貫穿于奶業(yè)供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從綠色牧場、綠色制造到綠色包裝、綠色物流、綠色消費(fèi)，全方位推動(dòng)綠色轉(zhuǎn)型。我們還與全球頂尖伙伴共同發(fā)起‘可持續(xù)發(fā)展企業(yè)行動(dòng)倡議’，成立‘零碳聯(lián)盟’，以實(shí)際行動(dòng)踐行綠色發(fā)展承諾。”

該做法引發(fā)了與會(huì)專家的探討。外交部國際司原參贊、中國常駐世界貿(mào)易組織代表團(tuán)原參贊佟憲國解釋：“‘綠色增長’理念的含義指的是‘促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)確保自然資源能夠持續(xù)不斷地為人類提供其所依賴的生產(chǎn)和生活環(huán)境’，而綠色經(jīng)濟(jì)能夠在改善人類福祉和社會(huì)公平的同時(shí)，極大地減少環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)并降低資源的稀缺性?！?/p>

中國社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副所長、中國經(jīng)營報(bào)社社長、總編輯季為民指出，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，奶業(yè)供應(yīng)鏈的各相關(guān)環(huán)節(jié)也都在積極探索和改進(jìn)，從政策支持到技術(shù)創(chuàng)新，從環(huán)保實(shí)踐到人才培養(yǎng)，整個(gè)行業(yè)都在努力構(gòu)建一個(gè)更高效、環(huán)保、健康的生產(chǎn)和銷售體系。

一杯綠色奶背后，不僅是技術(shù)、理念與實(shí)踐的全方位變革，更是一種承諾。它展示了乳企在環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展上的努力，也反映了技術(shù)創(chuàng)新如何與生態(tài)責(zé)任結(jié)合，為全球乳業(yè)探索出了一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)增長

現(xiàn)代創(chuàng)新理論的奠基者約瑟夫·熊彼特在《經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論》中指出，創(chuàng)新是“生產(chǎn)要素的重新組合”。

基于“上云用智賦智”的奶業(yè)數(shù)字化升級(jí)展現(xiàn)了企業(yè)在“舊要素”與“新要素”間的創(chuàng)新實(shí)踐，不僅能夠提升供應(yīng)鏈的智能化和協(xié)同性，還能夠通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)決策增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的靈活性與穩(wěn)定性。推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合，成為我國重塑產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性的關(guān)鍵舉措。

從實(shí)踐來看，創(chuàng)新能夠不斷提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力，為奶業(yè)供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)了解，伊利在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個(gè)創(chuàng)新中心，通過跨國界、跨領(lǐng)域的深度合作，持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)革新與模式創(chuàng)新；在供應(yīng)鏈效率與管理水平提升方面，還率先推進(jìn)數(shù)字化變革，構(gòu)建了供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了伊利與上下游合作伙伴在供應(yīng)鏈場景下的數(shù)據(jù)共享與協(xié)同，構(gòu)建起全鏈數(shù)智化生態(tài)，極大地提升了供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度與運(yùn)營效能。

創(chuàng)新也賦能了整個(gè)奶業(yè)供應(yīng)鏈的上中下游。吳海軍指出，奶業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)的升級(jí)體現(xiàn)在上中下游不同方面的不同趨勢，原奶供應(yīng)鏈對(duì)上游質(zhì)量管理有一定保障，也對(duì)中游生產(chǎn)制造的產(chǎn)品形態(tài)和研發(fā)產(chǎn)生影響；由于近年來中國奶業(yè)的線上銷售比重在不斷提高，因此數(shù)字化技術(shù)也有利于下游的消費(fèi)者端和銷售端的分析和轉(zhuǎn)化。

“我們認(rèn)為，在當(dāng)前技術(shù)創(chuàng)新和智能轉(zhuǎn)型可能是奶業(yè)供應(yīng)鏈的根本動(dòng)力?！眳呛＼娙缡钦f。

美訊創(chuàng)始人Chris Pereira則認(rèn)為：“中國奶業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、科技創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理等方面已建立起顯著優(yōu)勢。我們要做的就是充分發(fā)揮這些優(yōu)勢，用實(shí)力贏得信任，用創(chuàng)新打開市場，讓世界認(rèn)識(shí)一個(gè)值得信賴的中國奶業(yè)?！?/p>

據(jù)了解，在數(shù)智升級(jí)方面，伊利集團(tuán)緊隨社會(huì)數(shù)字化發(fā)展趨勢，全速啟動(dòng)數(shù)字化戰(zhàn)略，在乳制品行業(yè)率先全方位推出了數(shù)智化升級(jí)，并帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

與高質(zhì)量發(fā)展共舞

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》指出，推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展，有利于加速產(chǎn)業(yè)融合、深化社會(huì)分工、提高集成創(chuàng)新能力，有利于建立供應(yīng)鏈上下游企業(yè)合作共贏的協(xié)同發(fā)展機(jī)制，有利于建立覆蓋設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、回收等各環(huán)節(jié)的綠色產(chǎn)業(yè)體系。

據(jù)悉，“鏈主”企業(yè)應(yīng)該充分發(fā)揮帶動(dòng)示范作用，與鏈上其他企業(yè)之間穩(wěn)定的分工關(guān)系對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性至關(guān)重要。

對(duì)此，吳海軍提到：“在做具體事情的過程中，可能我們還需要一些保障性的東西，比如各個(gè)企業(yè)內(nèi)部之間要有鏈條的協(xié)同，不同企業(yè)之間要共享信息，這樣我們的供應(yīng)鏈才會(huì)更加可持續(xù)?！?/p>

從伊利方面來看，其供應(yīng)鏈管理水平也在不斷地提高。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)、亞洲乳業(yè)第一的伊利集團(tuán)，依托全球領(lǐng)先的創(chuàng)新體系，形成了“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，增強(qiáng)了中國奶業(yè)的核心競爭力。除了在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲、非洲等地區(qū)構(gòu)建全球化關(guān)系網(wǎng)外，還在內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江等地打造了現(xiàn)代化奶產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，伊利在全球擁有生產(chǎn)基地81個(gè)，全球合作伙伴總計(jì)2000多家，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國家和地區(qū)。

目前，《中國奶業(yè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》得到了業(yè)內(nèi)外的一致呼應(yīng)，相關(guān)專家發(fā)表了自己的看法。

佟憲國表示：“這篇報(bào)告對(duì)中國奶業(yè)發(fā)展的把脈很準(zhǔn)確，既看到了中國奶業(yè)在產(chǎn)量和品質(zhì)上均取得顯著進(jìn)步的可喜之處，也看到了必須應(yīng)對(duì)環(huán)保、健康、法規(guī)和社會(huì)責(zé)任等方面出現(xiàn)新要求的挑戰(zhàn)，我認(rèn)為，辦法總比問題多，看到問題就一定能夠找到解決問題的辦法?！蓖瑫r(shí)他還感慨道，“報(bào)告把伊利集團(tuán)作為范例作了介紹，我為中國能有這樣乳企而自豪?！?/p>

季為民則表示，伊利集團(tuán)在為培育奶業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力貢獻(xiàn)“伊利力量”。 相信在伊利集團(tuán)的帶領(lǐng)下，中國乳企必定會(huì)著力推動(dòng)供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)中國奶業(yè)供應(yīng)鏈邁入世界一流行列。

伊利方面也向行業(yè)發(fā)出號(hào)召，表示將繼續(xù)整合全球創(chuàng)新資源，匯聚全球智造資源，拓展全球市場資源，攜手全球合作伙伴共建綠色、低碳、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，引領(lǐng)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階。